le gâteau au chocolat est un incontournable des desserts, il se prête à toutes les occasions et on peut le customiser en fonction de nos gouts et nos envies. La version proposée est simple : un gâteau bien moelleux mais avec une touche de croquant apportée par la noisette caramélisée. A partir de la base vous pouvez vous même créer votre gâteau au chocolat en y ajoutant les toppings (garnitures) qui vous plaisent.
Ingredients
- 200 g de chocolat noir
- 4 œufs
- 120 g de beurre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100 g de farine
- 100 g de sucre
- 50 gr de noisettes
- 50 gr de sucre
- sucre glace pour décorer
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C / th.6.
- Coupez le beurre en morceaux. Cassez le chocolat en morceaux et mettez le tout à fondre au bain marie.
- Battre les œufs et le sucre, puis quand le mélange est bien mousseux rajouter le chocolat fondu.
- Ajoutez la farine avec la levure,
- Faire torréfier dans une poêle les noisettes concassées, puis soupoudrer de sucre et laisser le caramel se faire.
- Beurrez et farinez le moule, versez la pâte et par dessus les noisettes et enfournez 30 mn. Laissez refroidir et soupoudrez de sucre glace.
