Ingrédients pour 6 pots
- 6 dl de crème à 30% de mg
- 200 g de biscuit Maria ou petit beurre
- 1 boite de lait concentré sucré
- 100 g de sucre
- 6 jaunes d’œufs
- 1 dl d’eau
Directions
- faire fondre le sucre avec l’eau sur feu doux, battre légèrement les jaunes d’œufs et les rajouter au mélange eau et sucre faire cuire en remuant régulièrement pour épaissir. Transvaser dans un plat et couvrir au contact.
- Réduire les biscuits en poudre.
- Battre la crème en chantilly bien ferme et mélanger délicatement avec le lait concentré.
- Dans un verre monter progressivement les couches en alternant biscuit, crème chantilly et crème aux œufs. mettre au frais au moins 2h.
