Ingredients pour 20 crêpes
- 250 gr de farine
- 4 œufs
- 1/2 litre de lait entier
- 1 pincée de sel
- 2 c à soupe e sucre
- 50 g de beurre noisette
- 1 c à s de vieux rhum
préparation
- Faire un beurre noisette et laisser refroidir.
- Dans un saladier mélanger la farine, le sel et le sucre ajouter les œufs et mélanger doucement
- Quant le mélange devient épais verser le lait en continuant de remuer et ajouter le beurre et le rhum.
- Chauffer votre poêle avec du beurre
- Verser une louche de pâte en l’étalant sur toute la surface de la poêle
- Cuire à feux doux une minute de chaque côté
- Garnir avec de la pâte à tartiner, confiture ou crème de marron, etc…
