la pâte feuilletée inversée est à préparer la veille de son utilisation pour bien respecter les temps de repos.
Boulangerie
Brioche fleur
Croissants briochés
Voici une deuxième version des croissants que l’on peut déguster dans toutes les boulangeries portugaises…….souvenirs de vacances….saudades….les croissants portugais sont différents de nos bons croissants au beurre mais ils n’en sont pas moins délicieux et accompagné de confitures ou autres gourmandises une tuerie!!!!!!!!
la brioche boulangère
Voici une version classique de la brioche comme on peut la trouver en boulangerie.
Ma brioche de Pâques
Pour le dimanche de Pâques j’ai confectionné une brioche en m’inspirant d’une recette portugaise ( Pao de Deus , brioche recouverte d’une farce coco, un délice) et de la recette de la brioche sans œuf et sans beurre de@Christophe _Michalak ( pour tout dire ce jour là il ne me […]
Pain à la patate douce
J’adore faire du pain, je trouve que c’est relaxant et puis voir le résultat et se dire c’est moi qui l’ai fait!!!!!!!! Et en plus quand le pain et bon, nutritif et sans ajout de E……c’est plutôt bien. A la maison on aime le pain et personne ne boude un […]
Pâte feuilletée inversée
Utilisation de mon Thermomix mais peut aussi se faire au robot avec la feuille. Pour une version chocolat ajouter une grosse cuillère à soupe de chocolat en poudre non sucré dans chaque détrempe
