La deuxième galette l’année : pâte feuilletée inversée à la farine de caroube et au grué de cacao, crème de noisettes et citrons.
Étiquette : Galette des rois
Pâte feuilletée inversée à la farine de caroube et gruè de cacao
la pâte feuilletée inversée est à préparer la veille de son utilisation pour bien respecter les temps de repos.
Galette 2021
Ma première galette pour 2021 est une galette inspirée de @lagrandeepicerieGalette pâte feuilletée inversée, crème d’amande, poires et marrons glacés le plus dur dans l’histoire c’est d’attendre un peu pour la déguster. bonne épiphanie et vive la galette
Galette 2020
La galette chez moi c’ est une grande institution, ma fille l’attend chaque année avec impatience, quand elle était plus petite, elle était capable d’en demander à tous les goûters sur la période de janvier. De nos jours, elle a un peu réduit sa consommation et comme depuis quelques années […]
Pâte feuilletée inversée
Utilisation de mon Thermomix mais peut aussi se faire au robot avec la feuille. Pour une version chocolat ajouter une grosse cuillère à soupe de chocolat en poudre non sucré dans chaque détrempe
Galette à la frangipane (recette Cyril Lignac )
J’adore la galette et j’ai transmis cette passion à ma fille alors chaque année nous allons tester les galettes des grands chefs ( sa préférence allant pour celle de la Maison du chocolat) moi je suis plus classique : une bonne galette à la frangipane et je suis aux anges. […]
