Étiquette : gourmandises

les cookies de Mimie

Et voilà, c’est déjà la fin de l’année scolaire et pour faire plaisir à ma fille et à ses copains de classe, cette année ce sera une grosse fournée de cookies aux trois chocolats et au sésame. j’ai utiliser la base de la recette des cookies de Pierre HERME en […]

 

macarons vanille

Voici une recette facile et simple de macaron, j’utile mon Thermomix mais elle peut aussi bien être faite avec un robot standard.  

 

Churros au four avec Thermomix

Bientôt Mardi Gras je me lance dans une version de Churros au Thermomix on peut aussi les faire sans mais surtout ce qui est important c’est que la cuisson est faite au four donc on aura des Churros moins gras. Les churros sont des pâtisseries espagnoles. En Espagne, il est […]

 

Pastéis de nata de chocolate

Les Natas sont une institution au Portugal, on en trouve partout et elles se dégustent à toute heure. Une année ou nous nous trouvions à Óbidos une ville portugaise du district de Leiria juste après le Festival International du Chocolat nous avons gouter des Natas entièrement au chocolat ( et […]

 

Pasteis de Nata

N’importe quel café ou pâtisserie au Portugal propose aujourd’hui des pastéis de nata. Toutefois, seuls ceux confectionnés par la Fábrica dos pastéis de Belém peuvent porter la dénomination originale pastéis de Belém. Ma fille les surnomme les natas riz au lait pour leur texture incroyable. C’est pourquoi les clients peuvent […]