A la maison nous adorons tous le riz au lait mais pour cette fois j’ai voulu innover avec un riz au lait au chocolat noir, et peu sucré. Pour l’accompagner et pour une touche d’acidité quelques framboises.
Une pure merveille et qui est encore crémeux le lendemain…….adopter.
Ingredients
- 1 litre lait entier ou 1/2 écrémé
- 130 g riz spécial dessert
- 50 g sucre
- 3 grosse cuillère à soupe de crème fraiche
- 100 g chocolat noir
- 1 gousse de vanille
- quelques framboises
Préparation
- Mettre à bouillir 1l de lait avec 1 gousse de vanille fendue en deux.
- Retirer la gousse et ajoutez le riz, faire cuire environ 40 min en remuant.
- Ajoutez le sucre et le chocolat en morceau et laisser cuire encore 5 min.
- En fin de cuisson ajouter la crème.
- Mettez dans des pots et décorer avec quelques framboises , faites refroidir avant de mettre au frigo!
