Ingredients
- 1pâte feuilletée ou brisée
- 200 g de crème épaisse
- 1 c à s de moutarde à l’ancienne
- 2 patates douce ( 1 blanche et une orange)
- 4 petites vitelottes ( pdt violette)
- 50g de chèvre rappée
- sel poivre
- Thym
- huile d’olive
préparation
- Préchauffer le four à 180°
- Mélanger la crème et le fromage, saler légèrement et poivrer.
- Etaler une fine couche de moutarde puis la préparation à la crème sur le fond de pâte en laissant un petit rebord sur le contour.
- Eplucher et couper les pommes de terres en fines rondelles et les déposer sur la pâte.
- Poivrer et saler, parsemer d’un peu de thym et d’un filet d’huile d’olive.
- Faire cuire environ 30 minutes ( vérifiez la cuisson des pommes de terres).
