Étiquette : cataplana

Cataplana de lotte et coquillages

La cataplana est un récipient de cuisson typique de l’Algarve, région portugaise. On utilise le même terme pour désigner les aliments confectionnés dans ce récipient. Suite à notre séjour dans la région et mon acquisition d’un cataplana je me suis lancée dans la confection de ce plat .