Cuisine et voyages
Quand l’heure du goûter sonne avec chocolat dans notre jardin pendant cette periode de confinement.Une recette de la Maison du chocolat (@lavalleevillage )(un peu modifiée moins de sucre et avec le chocolat qu’il me reste) un fondant de fou , amateur de chocolat noir à vos assiette, dur de se […]
Pour le petit déjeuner du Week- end je vous propose de réaliser une Babka en version brioche tressée et garnie généreusement de pâte à tartiner et de pépites de chocolat mais au final, vous pouvez la parfumée selon vos envies ( caramel, cannelle, praliné, confiture… etc. en fonction de nos […]
La galette chez moi c’ est une grande institution, ma fille l’attend chaque année avec impatience, quand elle était plus petite, elle était capable d’en demander à tous les goûters sur la période de janvier. De nos jours, elle a un peu réduit sa consommation et comme depuis quelques années […]
C’est vrai quand automne les fruits sont moins colorés et moins nombreux mais il reste toujours le chocolat, les épices chauds et donc pour marier le tout voici ma version de la tarte poire chocolat. Un doux mélange de chocolat, une pointe de praliné maison et des poires pochées dans […]
Il y a quelque temps j’avais fais des petits brownies en forme de palets surplombés d’une crème Namelaka . Voici une autre versions sous forme de couronne, Noël approchant, toujours avec cette même crème mais au chocolat dulcey et avec en plus une ganache au chocolat amande. On peut largement […]
Ma fille adore les cookies, hier rare fois dans l’année nous sommes allés déjeuner chez Mac Do. Et oui même si on peut considérer ma fille comme un gourmet, si je vous l’assure cette enfant m’aime que les plats et les desserts gastronomiques !!!!!! quelques fois dans l’année elle demande […]
Enfin le Weekend et pour faire plaisir à ma fille ” tu veux un dessert à quoi” réponse immédiate de la demoiselle” du chocolat” . En mode réflexion et pour compenser l’horrible brownie qui a atterrit entier à la poubelle de son repas Mc’ do du vendredi ( et oui […]
Et voilà, c’est déjà la fin de l’année scolaire et pour faire plaisir à ma fille et à ses copains de classe, cette année ce sera une grosse fournée de cookies aux trois chocolats et au sésame. j’ai utiliser la base de la recette des cookies de Pierre HERME en […]
Comme surement chez vous, ici nous sommes fans des gâteaux au chocolat mais c’est toujours un peu compliqué de trouver la recette DU GATEAU que tous nous allons validé. Je crois que cette fois c’est fait un gâteau pas trop sucré avec un bon gout de chocolat noir et surtout […]
