Cuisine et voyages
Mélanger dans un bol tous les ingrédients , sauf le beurre et le sel, bien mélanger le tout et pétrir jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé, ajouter le beurre et le sel puis continuer à pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique. Couvrir d’un film, laisser reposer 1 heure […]
Dans la cuve du robot muni du fouet, mélangez les jaunes d’œufs à température ambiante avec le sucre semoule, jusqu’à obtenir un mélange pâle. Ajoutez ensuite la crème fraîche, une fois incorporée ajoutez la farine et la levure chimique préalablement tamisées. Mélangez délicatement. En dernier lieu ajoutez le beurre fondu […]
Pétrir tous les ingrédients sauf le beurre au robot pâtissier, lorsque la pâte est bien mélangée, ajoutez le beurre en petits morceaux. Mettre la pâte au réfrigérateur pendant 3 heures. Fleurer le plan de travail avec de la farine et étaler la pâte en forme de rectangle Mélanger le beurre […]
