Une envie de gâteau rapide est savoureux pour le gouter, sans prise de tête : le marbré au chocolat de notre enfance.
Ingredients
- 4 œufs
- 210 g de sucre
- 120 g de crème liquide entière
- 220 g de farine
- 2 cuil. à café rase de levure chimique
- 120 g de beurre demi-sel fondu
- 100 g de chocolat noir
- 1 pincée de vanille en poudre ( facultatif)
préparation
- Beurrez votre moule à cake.
- Préchauffez votre four à 165°C.
- Dans un bol, mélangez 2 œufs avec la moitié du sucre, soit 105 g.
Dans un second bol, mélangez le reste du sucre (105 g) et les 2 œufs restants. - Dans chaque bol, ajoutez la moitié de la crème, soit 60 g et mélangez.
- Dans chaque bol, ajoutez la moitié de la farine, soit 110g et la moitié de la levure, soit 1 cuil. à café rase et mélangez bien.
- Dans chaque bol, ajoutez la moitié du beurre fondu et tiédi (60 g) et mélangez à nouveau.
- Faites fondre le chocolat au four à micro-ondes ou au bain-marie.
Incorporez-le dans un des bols et mélangez. - mettre la vanille dans l’autre bol
- Versez dans votre moule à cake un tiers de la pâte nature et lissez la surface.
- Ajoutez la moitié de la pâte au chocolat et lissez la surface.
- Ajoutez à nouveau un tiers de la pâte nature et lissez la surface.
- Ajoutez la seconde moitié de la pâte au chocolat et lissez la surface.
- Terminez par le restant de la pâte nature et lissez la surface.
- Enfournez pour 45 à 50 minutes environ.
- Une lame de couteau insérée au centre du cake doit ressortie sèche.
