Gourmandises

Ma brioche de Pâques

Pour le dimanche de Pâques j’ai confectionné une brioche en m’inspirant d’une recette portugaise ( Pao de Deus , brioche recouverte d’une farce coco, un délice) et de la recette de la brioche sans œuf et sans beurre de@Christophe _Michalak ( pour tout dire ce jour là il ne me […]

 

Pasteis de feijoa ( petits gâteaux aux haricots)

Un petit moment d’evasion pour le goûter, direction le Portugal , et les : Pasteis de feijao ( petit gâteau typique portugais à base de purée d’haricots blancs et poudre d’amande) ……une tuerie ma fille en est une fan inconditionnelle 😜😜😜 et moi aussi.  

 

La BABKA ou brioche d’Europe de l’Est

Pour le petit déjeuner du Week- end je vous propose de réaliser une Babka en version brioche tressée et garnie généreusement de pâte à tartiner et de pépites de chocolat mais au final, vous pouvez la parfumée selon vos envies ( caramel, cannelle, praliné, confiture… etc. en fonction de nos […]

 

les cookies de ma mimi

Ma fille adore les cookies, hier rare fois dans l’année nous sommes allés déjeuner chez Mac Do. Et oui même si on peut considérer ma fille comme un gourmet, si je vous l’assure cette enfant m’aime que les plats et les desserts gastronomiques !!!!!! quelques fois dans l’année elle demande […]

 

Marmelade aux noix

Au Portugal la marmelade est une institution, dans toute les maisons vous la trouverez présente. Elle apparait souvent à l’heure du gouter accompagnée par du fromage ( la fameuse boule rouge) et des biscuits ( bolacha Maria), c’est de cette manière que ma grand-mère nous la proposait. Cette recette avec […]

 

Mon brownie cheesecake

Enfin le Weekend et pour faire plaisir à ma fille ” tu veux un dessert à quoi” réponse immédiate de la demoiselle” du chocolat” . En mode réflexion et pour compenser l’horrible brownie qui a atterrit entier à la poubelle de son repas Mc’ do du vendredi ( et oui […]