Gourmandises
Ma petite crème caramel
la crème caramel est un dessert de notre enfance, les souvenirs des vacances chez les grands parents, les plaisirs et joies de l’enfance………Alors parfois la nostalgie revient et il suffit de plonger sa cuillère dans une bonne crème faite maison pour se sentir à nouveau insouciant. Ma fille les préfère […]
Les madeleines
Chez nous le matin mes deux loulous ne sont pas adeptes du pain grillé ils préfèrent les madeleines ou toutes autres viennoiseries. Alors pour leur faire plaisir je me lance régulièrement dans la confection de madeleines maison. Si comme mon mari vous n’êtes pas un grand amateur de miel prenez […]
les cookies de Mimie
Et voilà, c’est déjà la fin de l’année scolaire et pour faire plaisir à ma fille et à ses copains de classe, cette année ce sera une grosse fournée de cookies aux trois chocolats et au sésame. j’ai utiliser la base de la recette des cookies de Pierre HERME en […]
Focaccia à la sauge et olives vertes
Bien que nous n’ayons pas d’origine italienne, les plats de ce beau pays nous enchantent souvent par leurs couleurs, leurs saveurs qui rappellent les vacances et le soleil. La focaccia est une sorte de pain conviviale qui peut être déguster en apéritif mais aussi accompagner un plat léger comme des […]
Petits sablés de Pâques
Pour faire des biscuits vitraux mixer des bonbons durs acidulés et remplir la partie évidée avec la poudre fine et faire cuire normalement. Bien laisser refroidir.
Brioches de Pâques: Les petits lapinous
Voici des petites brioches pour le petit déjeuner du dimanche de Pâques qui vont ravir les grands comme les petits avant de partir à la chasse au œufs. Des petits lapins bien dodus et moelleux. Cette recette est inspirée du site amuses bouche pour la forme. Ma recette est sur […]
macarons vanille
Voici une recette facile et simple de macaron, j’utile mon Thermomix mais elle peut aussi bien être faite avec un robot standard.
BRIOCHE MAGIQUE OU SANS PETRISSAGE
Après la baguette magique, qui a été approuvée par toute la famille, ce week-end je me suis lancée dans le test de la brioche sans pétrissage. Pas besoin de robot ou de passer des heures à travailler la pâte et la façonner ici juste une cuillère en bois….. Whaou !!!!! Et […]
Churros au four avec Thermomix
Bientôt Mardi Gras je me lance dans une version de Churros au Thermomix on peut aussi les faire sans mais surtout ce qui est important c’est que la cuisson est faite au four donc on aura des Churros moins gras. Les churros sont des pâtisseries espagnoles. En Espagne, il est […]
