Cuisine et voyages
Comme souvent quand on fait une raclette, il reste du fromage et de la charcuterie à profusion. mais là parlons du fromage que faire de cette quantité, la congeler, c’est tout à fait possible mais on peux aussi en faire une tarte vite fait bien fait et qui mariera cette […]
Voici la recette d’un couscous végétarien avec du quinoa, des fruits secs et des légumes d’automne. Des couleurs, des épices et des saveurs qui prouvent que même sans viande un repas peut être savoureux. Préchauffer le four à 180°. Laver les légumes et éplucher les. Détailler les carottes et les […]
Comme souvent pendant la période scolaire les déjeuners doivent être rapides mais aussi gouteux et si possible healthy pour compenser mon pécher de gourmandise. je vous propose une recette rapide et simple qui peut facilement s’adapter en fonction de ce que l’on trouve dans son frigo.
Voici un petit plat léger pour le soir, qui fera manger des légumes aux plus réfractaires et qui peux très bien se transformer en entrée de fête avec une touche de truffe et une plus petite quantité. directions title=”Préparation”] Épluchez et émincez les gousses d’ail puis épluchez, lavez et découper […]
Un des premiers fruits que ma fille a pu manger sans problème quand elle était petite c’est la figue. Elle adore ce fruits et en fin d’été chez mes parents au Portugal, il y en a à profusion, deux grands figuiers nous tendent les bras. Chez mes parents ce sont […]
La canja est un potage de poule est une soupe typique portugaise. Basé sur un bouillon où la viande est cuite, où on s’ajoute le riz ou les pâtes, selon la région. Cette recette traditionnelle portugaise, est d’origine asiatique. Les portugais ont profité de la popularité de ce mélange d’eau […]
L’année dernière nous sommes partis passer les vacances d’octobre en Suède et plus précisément à Stockholm. Pour dire toute la vérité tout m’a plu dans cette ville, le décor, les gens, le sentiment de sécurité, ses FIKA ( petits cafés typiques), et bien sur ses traditions culinaires. La Suède à […]
Coulis de tomates cerises: 300 g de tomates Cerises1 gousses d’ail ,1petit oignon ,10 cl de vin blanc , 1cc de sucre2cs d’huile d’olive, 25cl d’eau et 5 feuilles de basilic. Sel et poivrePelez l’ail et écrasez-le, tailler finement l’oignon.Faites chauffer l’huile dans une casserole à bords haut, ajoutez l’oignon, […]
De retour des vacances et encore l’envie de prolonger la consommation de légumes de saison et surtout des dernières courgettes. Alors pour un déjeuner ou un dîner léger je vous propose un clafoutis de courgettes et de chèvre frais que je vous conseille d’accompagner d’une salade de roquette et pignons […]
J’adore les tartes salées, on peut les faire avec tous ce que l’on trouve dans son frigo, c’est une bonne manière aussi d’éviter de jeter des légumes un peu flétris et surtout de faire manger des légumes aux enfants. A la maison ça va tout le monde les aime, mais […]
