Cuisine et voyages
Comme tous les passionnées de cuisine et depuis le confinement avec ma fille nous suivons tous en cuisine avec @Cyrillignac le soir. Pas spécialement pour reproduire toutes les recettes mais pour passer un bon moment et pour l’inspiration. Alors voici ma version du gaspacho inspirée de Cyril Lignac.
La canja est un potage de poule est une soupe typique portugaise. Basé sur un bouillon où la viande est cuite, où on s’ajoute le riz ou les pâtes, selon la région. Cette recette traditionnelle portugaise, est d’origine asiatique. Les portugais ont profité de la popularité de ce mélange d’eau […]
L’année dernière nous sommes partis passer les vacances d’octobre en Suède et plus précisément à Stockholm. Pour dire toute la vérité tout m’a plu dans cette ville, le décor, les gens, le sentiment de sécurité, ses FIKA ( petits cafés typiques), et bien sur ses traditions culinaires. La Suède à […]
L’açorda est un plat typiquement portugais, composé principalement d’ingrédients de base : des œufs, du pain, de l’huile d’olive, de l’ail, de la coriandre, de l’eau et du sel. C’est la soupe emblématique de la région de l’Alentejo au Portugal Une soupe simple et rapide à préparer, moi je la […]
