Cuisine et voyages
Voici un petit plat léger pour le soir, qui fera manger des légumes aux plus réfractaires et qui peux très bien se transformer en entrée de fête avec une touche de truffe et une plus petite quantité. directions title=”Préparation”] Épluchez et émincez les gousses d’ail puis épluchez, lavez et découper […]
Un des premiers fruits que ma fille a pu manger sans problème quand elle était petite c’est la figue. Elle adore ce fruits et en fin d’été chez mes parents au Portugal, il y en a à profusion, deux grands figuiers nous tendent les bras. Chez mes parents ce sont […]
La canja est un potage de poule est une soupe typique portugaise. Basé sur un bouillon où la viande est cuite, où on s’ajoute le riz ou les pâtes, selon la région. Cette recette traditionnelle portugaise, est d’origine asiatique. Les portugais ont profité de la popularité de ce mélange d’eau […]
Enfin le Weekend et pour faire plaisir à ma fille ” tu veux un dessert à quoi” réponse immédiate de la demoiselle” du chocolat” . En mode réflexion et pour compenser l’horrible brownie qui a atterrit entier à la poubelle de son repas Mc’ do du vendredi ( et oui […]
L’année dernière nous sommes partis passer les vacances d’octobre en Suède et plus précisément à Stockholm. Pour dire toute la vérité tout m’a plu dans cette ville, le décor, les gens, le sentiment de sécurité, ses FIKA ( petits cafés typiques), et bien sur ses traditions culinaires. La Suède à […]
Pour dire la vérité petite je n’était pas fan du gâteau à l’ananas que faisait ma mère le dimanche, puis en grandissant je me suis mise à apprécier ce fruits et à apprécier aussi ce gâteau souvenir de mon enfance et que l’on trouve encore en dessert chez la plupart […]
Lors de mon petit séjour vendange chez mes parents, le figuier était plein à craquer et en arrivant après mes péripéties de vol j’avais envie de douceur, alors ni une ni deux je me suis lancée dans la confection d’un moelleux aux figues et aux amandes mais sous la forme […]
La recette star de l’été, le clafoutis Un dessert ultra facile à réaliser, peu d’ingrédients, qu’on peut trouver même en vacances à l’étranger… et des fruits de saison. Ici avec des poires, qui fonctionnent très bien avec de la poudre d’amande, on peut aussi mélanger des fruits, avec des pêches […]
Cet été nous sommes partis pour la première fois dans la région du Douro. Cette magnifique région du Nord du Portugal est surtout connue des amateurs de vins et comme le berceau du vin de Porto. Les plus grands maisons qui produisent ce vins ont leurs exploitations le long du […]
