Cuisine et voyages
j’avoue que je suis pas addicte des pâtisseries américaines, mais depuis un moment je vois fleurir sur les sites des recettes chocolatées à base d’avocat, des desserts healthy (sans adjonction de sucre, avec des farines moins raffinées et surtout moins de gras saturé ). Alors je me lance et en […]
le carrot cake fait partie de mes cakes favoris . Je l’ai fait sans glaçage tout simple car la couche au Cream cheese je trouve ça trop lourd et limite écœurant, mais bon chacun fait comme il veut et comme il aime………. J’aime bien sa texture bien moelleuse , son […]
le gâteau au chocolat est un incontournable des desserts, il se prête à toutes les occasions et on peut le customiser en fonction de nos gouts et nos envies. La version proposée est simple : un gâteau bien moelleux mais avec une touche de croquant apportée par la noisette caramélisée. […]
Encore une tarte aux pommes, cela peut-paraître vraiment banal mais là, son clafoutis amande et pomme, sa touche de caramel beurre salé, sa fine couche de pommes croustillante font toute la différence.
Après la baguette magique, qui a été approuvée par toute la famille, ce week-end je me suis lancée dans le test de la brioche sans pétrissage. Pas besoin de robot ou de passer des heures à travailler la pâte et la façonner ici juste une cuillère en bois….. Whaou !!!!! Et […]
Bientôt Mardi Gras je me lance dans une version de Churros au Thermomix on peut aussi les faire sans mais surtout ce qui est important c’est que la cuisson est faite au four donc on aura des Churros moins gras. Les churros sont des pâtisseries espagnoles. En Espagne, il est […]
Pour un petit déjeuner rapide le matin, se prépare la veille et s’ agrémente de ce qui nous fait plaisir le lendemain (fruits, fruits secs, chocolat etc…), une grande découverte pour moi lors d’un séjour en Allemagne. C’est top en été car bien frais mais au final c’est bien toute […]
C’est sur le blog de Cooking Mumu que j’ai trouvé cette recette. Au début septique je décide quand même de tester La pâte se prépare en 5 mn, sans salir ses mains, et sans pétrir. Et le résultat est vraiment…bluffant ! Chez moi elle a été validée et je pense […]
Caramel beurre salé • 160 g de sucre en poudre • 80 g de beurre demi-sel • 20 cl de crème liquide Mettez dans une casserole le sucre et faites chauffer sur feu moyen pour obtenir un caramel à sec. Le sucre va commencer à se dissoudre, devenir liquide puis […]
