Cuisine et voyages
Les légumes de printemps sont enfin là, pour fêter ca dimanche ce sera un petit risotto de petits pois et de fèves fraiches. Normalement je ne suis pas une grande fan de la fève mais quand elle sont jeunes et fraîche je redécouvre le plaisir de manger cette légumineuse . […]
Une jolie tarte colorée pour fêter l’arrivée des tomates colorées, cette tarte peut être un plat pour un soir d’été mais aussi une entrée pour un jour de fête comme celui de Pâques. Pour ma tarte j’ai utilisé de la tapenade d’olive verte mais d’autres options sont possibles. La quantité […]
L’açorda est un plat typiquement portugais, composé principalement d’ingrédients de base : des œufs, du pain, de l’huile d’olive, de l’ail, de la coriandre, de l’eau et du sel. C’est la soupe emblématique de la région de l’Alentejo au Portugal Une soupe simple et rapide à préparer, moi je la […]
Cette assiette entièrement végétarienne m’ a une nouvelle fois été inspirée par le chef Ottolenghi, c’est à la fois un mélange de sa recette d’aubergines et grenade et de sa salade de chou fleur. Et comme ce Week-end ces deux légumes étaient dans mon panier de courses autant les utiliser […]
Le Buddha bowl, c’est un peu une salade , c’est important qu’elle soit bonne, mais aussi qu’elle soit jolie! En réalité, c’est très simple : les ingrédients ne sont pas mélangés, mais harmonieusement disposés les uns à côtés des autres dans un récipient à bord haut. J’ai sélectionné un certain […]
Les pâtes à la maison ( et non nous ne sommes pas italien ) c’est souvent. Et souvent accompagnées de légumes, car je trouve que c’est un aliments qui se suffit à lui même et qu’avec de bons légumes et un peu de parmesan , les pâtes sont sublimées et […]
j’avoue que je suis pas addicte des pâtisseries américaines, mais depuis un moment je vois fleurir sur les sites des recettes chocolatées à base d’avocat, des desserts healthy (sans adjonction de sucre, avec des farines moins raffinées et surtout moins de gras saturé ). Alors je me lance et en […]
le carrot cake fait partie de mes cakes favoris . Je l’ai fait sans glaçage tout simple car la couche au Cream cheese je trouve ça trop lourd et limite écœurant, mais bon chacun fait comme il veut et comme il aime………. J’aime bien sa texture bien moelleuse , son […]
Pour un petit déjeuner rapide le matin, se prépare la veille et s’ agrémente de ce qui nous fait plaisir le lendemain (fruits, fruits secs, chocolat etc…), une grande découverte pour moi lors d’un séjour en Allemagne. C’est top en été car bien frais mais au final c’est bien toute […]
