Cuisine et voyages
Voici une version de la salade tomate mozzarella, une version sous la forme de tarte, hyper fraiche pour les longs diners d’été. A faire en avance et hop à mettre sur la table, un bon verre de vin blanc et le coucher de soleil et nous voilà en Italie.
Voici une version toute en hauteur et toute en saveur de la quiche aux courgettes et fromage, cette recette est inspirée du chef pâtissier @c.michalak, une version aérienne et pleine des odeurs de la saison, vive le soleil et l’été. Hyper simple à faire et peux se déguster tiède ou […]
Les revoilà les belles fraises du moi de mai bien brillante et gorgées de gout et de sucre, mes préférées se sont les ciflorettes mais vous pouvez utiliser les fraises de votre choix. [/directions]
Pour dire la vérité c’est en regardant mon panier de fruits avec ses pommes et ses poires qui commençaient à faire la tête que je me suis lancée dans la confection de cette tarte. Au congélateur un reste de pâte sucré de la semaine passée, et grosse hésitation devant la […]
C’est vrai quand automne les fruits sont moins colorés et moins nombreux mais il reste toujours le chocolat, les épices chauds et donc pour marier le tout voici ma version de la tarte poire chocolat. Un doux mélange de chocolat, une pointe de praliné maison et des poires pochées dans […]
Comme souvent quand on fait une raclette, il reste du fromage et de la charcuterie à profusion. mais là parlons du fromage que faire de cette quantité, la congeler, c’est tout à fait possible mais on peux aussi en faire une tarte vite fait bien fait et qui mariera cette […]
Voici une autre version de ma tarte aux citrons mais cette fois en longueur avec des petits cubes de crème citron et une meringue souple. Pour les petits cubes j’ai utilisé un moule souple de chez Pixcake en silicone mais vous pouvez aussi utiliser d’autres forme et même juste recouvrir […]
Je ne suis pas une grande fan des festivités de la période Halloween et de toutes ces traditions Nord Américaines mais je suis fan de potiron, ce cucurbitacée et très présent à la période de Noel sur la table de fête au Portugal et particulièrement dans la région d’origine de […]
Et oui les vacances sont finies et les fruits et légumes d’été disparaissent petit à petit, et nous voilà en automne avec un des fruits typique de la saison la poire. Alors pour démarrer la saison je me suis lancée dans la confection d’une tarte façon Bourdaloue, un classique de […]
