Cuisine et voyages
Voici une petite recette pour les dîners estivaux, à faire en avance pour le déguster tiède ou froid accompagné d’un bon verre de vin et d’une salade. Vous pouvez utiliser d’autres légumes et varier le fromage. C’est aussi un cake idéal pour les pique-niques en famille ou avec des amies. […]
Dés que les beaux jours sont là ma passion pour les légumes se concrétise sous forme de Tartes colorées et pleines de saveurs. La tarte accompagne très bien les soirées de l’été, se déguste souvent tiède ou froide et c’est vraiment simple à faire ………. voici une de mes versions […]
Il n’y a pas de date de naissance sur la carte d’identité. On sait qu’il était voyageur et qu’il est arrivé au Japon au 16ème siècle. Il sert de collation, d’entrée et d’accompagnement. C’est un petit poisson sans avoir jamais atteint la mer, et il a son secret dans les […]
A la maison on adore le houmous qu’ il soit traditionnel mais aussi ses variantes comme avocat, betterave etc.…..c’est un plat que l’on peut faire en fonction de nos envie, il faut juste avoir sous la main l’ingrédient principale le pois chiche et le tahini mais celui ci est parfois […]
Les légumes de printemps sont enfin là, pour fêter ca dimanche ce sera un petit risotto de petits pois et de fèves fraiches. Normalement je ne suis pas une grande fan de la fève mais quand elle sont jeunes et fraîche je redécouvre le plaisir de manger cette légumineuse . […]
Cette assiette entièrement végétarienne m’ a une nouvelle fois été inspirée par le chef Ottolenghi, c’est à la fois un mélange de sa recette d’aubergines et grenade et de sa salade de chou fleur. Et comme ce Week-end ces deux légumes étaient dans mon panier de courses autant les utiliser […]
Le Buddha bowl, c’est un peu une salade , c’est important qu’elle soit bonne, mais aussi qu’elle soit jolie! En réalité, c’est très simple : les ingrédients ne sont pas mélangés, mais harmonieusement disposés les uns à côtés des autres dans un récipient à bord haut. J’ai sélectionné un certain […]
Les pâtes à la maison ( et non nous ne sommes pas italien ) c’est souvent. Et souvent accompagnées de légumes, car je trouve que c’est un aliments qui se suffit à lui même et qu’avec de bons légumes et un peu de parmesan , les pâtes sont sublimées et […]
Même si moi je ne mange pas de viande, ma petite tribu elle, elle aine ça, alors pour leur faire plaisir un petit tour par l’Italie avec des petites escalopes de veau farcies avec de la coppa et de la scamorza ( pour ceux qui ne connaisse pas c’est de […]
