Cuisine et voyages
Les gyozas sont des raviolis que l’on trouve au Japon. j’adore ces petits ravioles mais jamais je ne me suis dit : “il faut essayer d’en faire!!!”, je me contentais de les acheter, ce qui des fois était une mauvaise idée, le goût et la texture laissant parfois à désirer. […]
Pour le déjeuner avec ma fille ce sera une crêpe et des légumes. Une crêpe oui mais à la farine de pois chiches car cette farine est riche en protéines et en fibres et contient de nombreuses vitamines. Et comme garniture des poireaux et du chèvre frais. Au fait la […]
Voici la recette d’un couscous végétarien avec du quinoa, des fruits secs et des légumes d’automne. Des couleurs, des épices et des saveurs qui prouvent que même sans viande un repas peut être savoureux. Préchauffer le four à 180°. Laver les légumes et éplucher les. Détailler les carottes et les […]
Comme souvent pendant la période scolaire les déjeuners doivent être rapides mais aussi gouteux et si possible healthy pour compenser mon pécher de gourmandise. je vous propose une recette rapide et simple qui peut facilement s’adapter en fonction de ce que l’on trouve dans son frigo.
Un des premiers fruits que ma fille a pu manger sans problème quand elle était petite c’est la figue. Elle adore ce fruits et en fin d’été chez mes parents au Portugal, il y en a à profusion, deux grands figuiers nous tendent les bras. Chez mes parents ce sont […]
L’année dernière nous sommes partis passer les vacances d’octobre en Suède et plus précisément à Stockholm. Pour dire toute la vérité tout m’a plu dans cette ville, le décor, les gens, le sentiment de sécurité, ses FIKA ( petits cafés typiques), et bien sur ses traditions culinaires. La Suède à […]
Coulis de tomates cerises: 300 g de tomates Cerises1 gousses d’ail ,1petit oignon ,10 cl de vin blanc , 1cc de sucre2cs d’huile d’olive, 25cl d’eau et 5 feuilles de basilic. Sel et poivrePelez l’ail et écrasez-le, tailler finement l’oignon.Faites chauffer l’huile dans une casserole à bords haut, ajoutez l’oignon, […]
De retour des vacances et encore l’envie de prolonger la consommation de légumes de saison et surtout des dernières courgettes. Alors pour un déjeuner ou un dîner léger je vous propose un clafoutis de courgettes et de chèvre frais que je vous conseille d’accompagner d’une salade de roquette et pignons […]
J’adore les tartes salées, on peut les faire avec tous ce que l’on trouve dans son frigo, c’est une bonne manière aussi d’éviter de jeter des légumes un peu flétris et surtout de faire manger des légumes aux enfants. A la maison ça va tout le monde les aime, mais […]
Voici une petite recette pour les dîners estivaux, à faire en avance pour le déguster tiède ou froid accompagné d’un bon verre de vin et d’une salade. Vous pouvez utiliser d’autres légumes et varier le fromage. C’est aussi un cake idéal pour les pique-niques en famille ou avec des amies. […]
