Étiquette : brioche

le Bostock

Pour le petit-déjeuner avec un reste de brioche aux pralines roses transformé en belles tranches de bostock( pour ceux qui ne connaissent pas c’est une ancienne viennoiserie à base de brioche recouverte de crème d’amande et de fruits secs, un pain perdu amélioré ).Une bonne manière de finir une brioche […]

 

Ma brioche de Pâques

Pour le dimanche de Pâques j’ai confectionné une brioche en m’inspirant d’une recette portugaise ( Pao de Deus , brioche recouverte d’une farce coco, un délice) et de la recette de la brioche sans œuf et sans beurre de@Christophe _Michalak ( pour tout dire ce jour là il ne me […]

 

La BABKA ou brioche d’Europe de l’Est

Pour le petit déjeuner du Week- end je vous propose de réaliser une Babka en version brioche tressée et garnie généreusement de pâte à tartiner et de pépites de chocolat mais au final, vous pouvez la parfumée selon vos envies ( caramel, cannelle, praliné, confiture… etc. en fonction de nos […]

 

Mon Stollen de Noël

Le Stollen est une sorte de brioche un peu compact ( entre le gâteau et la brioche) que nous avons découvert il y plus de 10 ans en Allemagne, chaque année nos amis allemands nous envois un colis avec un Stollen. Mais depuis 4 ans je me décide à le […]