Étiquette : petit-dejeuner
Croissants, pains au chocolat, pains aux raisins
Pour les pains au chocolat : Farinez de nouveau le plan de travail et étalez la pâte sur environ 32 x 60 cm. A l’aide d’un couteau, divisez la pâte en quatre dans le sens de la hauteur. Vous avez quatre rectangles de 32 x 15 cm. Divisez de nouveau […]
Brioche au chocolat
Petites viennoises aux pépites de chocolat noir.
Brioche butchy
Gaufre rapide du petit déjeuner .
Brioche fleur
le Bostock
Pour le petit-déjeuner avec un reste de brioche aux pralines roses transformé en belles tranches de bostock( pour ceux qui ne connaissent pas c’est une ancienne viennoiserie à base de brioche recouverte de crème d’amande et de fruits secs, un pain perdu amélioré ).Une bonne manière de finir une brioche […]
Croissants briochés
Voici une deuxième version des croissants que l’on peut déguster dans toutes les boulangeries portugaises…….souvenirs de vacances….saudades….les croissants portugais sont différents de nos bons croissants au beurre mais ils n’en sont pas moins délicieux et accompagné de confitures ou autres gourmandises une tuerie!!!!!!!!
la brioche boulangère
Voici une version classique de la brioche comme on peut la trouver en boulangerie.
