Recipe Index
Basiques
Croissants, pains au chocolat, pains aux raisins
Ma baguette de tradition
Madeleines Espagnoles
Pain à la patate douce
Pain au levain du Week-end
pain cacao et noisettes
Pâte à crêpes
Pâte à tartiner chocolat noisette Thermomix
Pâte feuilletée inversée
Pâte feuilletée inversée à la farine de caroube et gruè de cacao
Petits pains individuels sans pétrissage selon la méthode de coco_cook25
pizza maison
Desserts
“Pudim” portugais au lait concentré sucré
Appel pie rustique à la farine d’épeautre et sucre complet
Baba au rhum à ma façon.
Bolas de Berlin
Bolo Rei escangalhado – Brioche des rois scandalisée
brownie sans beurre
Bûche de Noël vanille chocolat
Bundt cake parfumé miel café avec des noix de pécan caramélisées.
Bundt cake pécan cannelle
Cake ananas coco et rhum
Cake aux citrons et insert crémeux
Cake aux fraises
Cake aux fruits rouges
Cake banane et huile d’olive
cake carotte orange
Cake citron pavot
Cake façon Mont blanc
Cake infiniment noisette
Cake noisettes abricots secs
Cake orange sanguine
CAKE PISTACHE ET FRAMBOISE
Cake pistache framboise et chocolat blanc
Cake poire amande
CAKE POIRE ET CHOCOLAT
Cake vanille P. Hermé selon Fashion cooking
Carrot Cake
Charlotte au chocolat
Charlotte fraises framboises
Cheesecake aux myrtilles
Cheesecake Myrtilles et confiture de lait
Clafoutis poires amande
Couronne de brownie
Crumble pommes et châtaignes.
Cœur vanille mangue coco
Fénétra, tarte aux abricots
Flan à la framboise
Flan au praliné
Flan passion citron inspiration C. FELDER.
Flan pâtissier à vanille sans œufs
Flan tout chocolat
Flan vanille chocolat blanc
Flan vanille crémeux
Flan vanillé et pommes
Fraisier
Galette 2020
Galette 2021
Galette à la frangipane (recette Cyril Lignac )
Galette caroube
Gâteau aux pommes comme en Suède
Gâteau au chocolat
gâteau au chocolat et noisettes caramélisées
Gâteau au yaourt et fruits
Gâteau basque à la rhubarbe
Gâteau basque au chocolat
Gâteau coco, amandes et framboises ou myrtilles
Gâteau de crêpes aux oranges de Michel Guérard
Gâteau magique myrtilles et citron
Gâteau marbré
Gâteau orange cardamome
Gâteau renversé à la rhubarbe
La tarte Ananas de C. Felder
La tarte au chocolat version Sachertorte
Le cake marbré du goûter
Le Fondant amande orange
le roulé framboises de mimi
Ma tarte aux pommes
Marbré au chocolat
Moelleux au chocolat
Moelleux au chocolat et sa fleur de sel
Moelleux figues amandes
Mon brownie cheesecake
Mon cake au crêpes
Mon flan marbré vanille chocolat
Mon gâteau fleurs de pommes et amandes
Mon jolie cake pain d’epices
Mon pumpkin pie ou tarte au potiron
Mon Stollen de Noël
Mon Tosca nantais
Natas do céu ( crème du ciel)
Palets aux noisettes et au chocolat
Paris Brest
Petit cake ultra chocolat et pointe de fleur de sel avec un cœur de crémeux framboise et un glaçage chocolat noir.
Poires pochées au Thé de Noël
Quatre-quart noisette et poire
Riz au lait au chocolat
Tarte pommes/ poires mi- normande mi-amande
Tarte à la rhubarbe
Tarte à la rhubarbe d’Hélène Darroze
Tarte Abricot Rhubarbe selon P. Conticini
Tarte au citron
Tarte au figues touche de citron
Tarte au yaourt grec
Tarte aux citrons en cubes
Tarte aux fraises
Tarte aux fraises
Tarte aux fraises et framboises
Tarte aux poires façon Bourdaloue
TARTE AUX POMMES CARAMEL BEURRE SALE
tarte aux pommes en fleur
Gourmandises
biscuits amandes pour le café
Biscuits sablés coco
Brioche au chocolat
Brioche butchy
Brioche du petit déjeuner
Brioche fleur
BRIOCHE MAGIQUE OU SANS PETRISSAGE
Brioche panthère “nébuleuse”(vanille, café et chocolat)
Brioches de Pâques: Les petits lapinous
Brioches Suisse
Churros au four avec Thermomix
Coings rôtis au four
Cookies chocolat blanc, Ruby et framboises
Croissants portugais
Croissants, pains au chocolat, pains aux raisins
Financiers framboise
Focaccia à la sauge et olives vertes
GRANOLAS MAISON
La BABKA ou brioche d’Europe de l’Est
la brioche boulangère
le Bostock
les cookies de ma mimi
les cookies de Mimie
Les madeleines
Les minis galettes de MiMie
Les sucettes de mimi
Ma brioche de Pâques
Ma petite crème caramel
macarons vanille
Madeleines cœur praliné
Madeleines Espagnoles
Madeleines vanille coque chocolat Ruby et dulce
Marmelade aux noix
Mon brownie cheesecake
Muffins aux myrtilles fraîches
Muffins oursons
Naam au fromage
Natas do céu ( crème du ciel)
Overnight porridge
Pains au lait
Panacotta à la pistache
PANCAKES A LA BANANE
Pasteis de feijoa ( petits gâteaux aux haricots)
Pasteis de Nata
Pastéis de nata de chocolate
Petites viennoises aux pépites de chocolat noir.
Petits sablés de Pâques
Healthy Food
Açorda de morue et crevettes
Assiette de petits légumes en salade
Biscuits sablés coco
BRIOCHE MAGIQUE OU SANS PETRISSAGE
brownie sans beurre
Cake au thon coulis de tomates cerises
Cake aux légumes et au thon
Cake banane et huile d’olive
Canja de amêijoas ( Bouillon de palourdes)
Carrot Cake
Cataplana de lotte et coquillages
Clafoutis courgettes et chèvre
Clafoutis poires amande
Conchiglies 5 couleurs aux légumes confits
Conghiglioni chèvre épinard
Coucous végétarien au quinoa
Crêpes à la farine de pois chiches et fondue de poireaux
Espadon au vin blanc et à la tomate
Figues rôties et chèvre
Gaspacho et petits légumes croquants
Gâteau magique myrtilles et citron
Gaufre rapide du petit déjeuner .
GRANOLAS MAISON
GYOZAS
Houmous petits pois et fèves
le Buddha bowl de Paola
Les Gnudis
Les madeleines
Ma Pizza verte
Ma soupe de tomate à la Suédoises
Mon wrap façon pizza
Overnight porridge
Pain à la betterave, açaï et noix
PANCAKES A LA BANANE
Panna cotta citron vert sans gélatine, salade fraises framboises
POLENTA CREMEUSE AUX CHAMPIGNONS
Poulet à grignoter avec les doigts
Risotto chou rouge
Risotto de potiron
Risotto petits pois et fèves et pousses d’épinard
SAUMON GRAVLAX
Tarte Asperges et chèvre
Tarte aux tomates fraîches et au chèvre
Tarte courgettes et chèvre
Tarte courgettes et fromage de brebis, sucrine en hauteur.
tarte escargot Féta Epinards
Tarte noix de pécan
Tarte printanière aux légumes
Tarte tomate mozza
Thon en croute de persil
Œuf à la turque
Plats
Açorda de morue et crevettes
Arroz de marisco Riz aux fruits de mer portugais à ma façon
BAGUETTE MAGIQUE
Cake au thon coulis de tomates cerises
Cake aux légumes et au thon
Canja de amêijoas ( Bouillon de palourdes)
Cataplana de lotte et coquillages
Clafoutis courgettes et chèvre
Conchiglies 5 couleurs aux légumes confits
Conghiglioni chèvre épinard
Coucous végétarien au quinoa
Dumplings de chou blanc et crevettes 🍤 🍤
Espadon au vin blanc et à la tomate
Figues rôties et chèvre
Gaspacho et petits légumes croquants
Gnocchis de Légumes et beurre d’ail des ours
GYOZAS
La paella version “restes du frigo”
la tarte raclette
le Buddha bowl de Paola
Les Gnudis
Ma Pizza verte
Ma soupe de tomate à la Suédoises
Ma tarte au Thon tomate vite fait bien fait
Mon curry doux aux courgettes
Mon wrap façon pizza
Panna cotta citron vert sans gélatine, salade fraises framboises
Peixinhos da Horta ou petit poisson du potager
Petits pains à hamburger
Piccatas de veau à la Coppa et à la Scamorza
Pizza ail des ours
POLENTA CREMEUSE AUX CHAMPIGNONS
Poulet à grignoter avec les doigts
Purée de panais, carottes, émulsion fumé, œuf poché et chips de Parme
Risotto chou rouge
Risotto de potiron
Risotto petits pois et fèves et pousses d’épinard
Rissois portugais au bœuf ou au thon
SAUMON GRAVLAX
Tarte Asperges et chèvre
Tarte aux champignons
Tarte aux tomates fraîches et au chèvre
Tarte courgettes et chèvre
Tarte courgettes et fromage de brebis, sucrine en hauteur.
tarte escargot Féta Epinards
Tarte printanière aux légumes
Tarte tomate mozza
Thon en croute de persil
une cataplana comme en Algarve(congre aux coques et safran )
une tarte fine aux pommes de terre (patate douce blanche et orange et pdt vitelotte
Œuf à la turque
Portugal Food
“Pudim” portugais au lait concentré sucré
Açorda de morue et crevettes
Arroz de marisco Riz aux fruits de mer portugais à ma façon
Bolas de Berlin
Bolo Rei escangalhado – Brioche des rois scandalisée
Canja de amêijoas ( Bouillon de palourdes)
Cataplana de lotte et coquillages
Cheesecake Myrtilles et confiture de lait
Croissants briochés
Croissants portugais
Espadon au vin blanc et à la tomate
Ma brioche de Pâques
Marmelade aux noix
Natas do céu ( crème du ciel)
Pāo com chouriço ” traduction pain au chorizo
Pasteis de feijoa ( petits gâteaux aux haricots)
Pasteis de Nata
Pastéis de nata de chocolate
Peixinhos da Horta ou petit poisson du potager
Pudding au lait concentré et au lait de coco.
Rissois portugais au bœuf ou au thon
une cataplana comme en Algarve(congre aux coques et safran )